Ugye te is sokat gondolkodsz azon, mit egyél köretnek a hús mellé, amely nem hizlal és még finom is. Megmutatjuk neked a megoldást.
Szeretnél lemondani a burgonyáról, és a tésztáról, de nem tudod, mit egyél helyettük, ami finom is, de szénhidrátban szegény? Unod már a párolt zöldségeket is? Akkor készíts egy finom sült karfiolt, amely egy teljesen új íz világot fog feltárni előtted, ha eddig csak a párolt változatot kóstoltad.
A sült karfiolnak teljes más az íze, hiszen a sütés során a karfiol teljes átalakul, és egy kissé diós, és vajas ízt kap, anélkül, hogy bármelyiket hozzáadnád a készítés során. Ezt a finomságot eheted önmagában, de akár egy finom sült csirke, vagy hal mellé is remek köret lesz belőle,ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.
Sült karfiol recept
Bevásárló lista:
1 fej karfiol szétszedve és megtisztítva
2 gerezd fokhagyma gerezdekre bontva
1 evőkanál bio citromlé
Só, bors
Olívaolaj
Elkészítés:
- lépés: Melegítsd elő a sütőt 190 C fokra, és készíts elő egy megfelelő méretű tepsit, amelyet bélelj ki alufóliával vagy sütőpapírral.
- lépés: A karfiol rózsákat tedd bele egy nagyobb tálba, majd locsold meg citromlével, olívaolajjal és a zúzott fokhagymával, majd ízesítsd sóval és borssal.
- lépés: Az ízesített karfiol darabokat rendezd el a tepsin, majd tedd be a sütőbe, úgy, hogy a tetejét nem feded le, hiszen a karfiolban van elég víz, amelytől megpuhul majd a sütés során.
- Lépés: Süsd meg a karfiolt 200 C fokon 20-25 perc alatt, amíg a széle és a teteje már kezd megbarnulni. Érdemes sütés közben figyelni rá, nehogy megégjenek a rózsák. Egy villával tudod ellenőrizni, hogy a karfiolok megpuhultak, ha nem vedd vissza egy kicsit a hőmérsékletet és süsd tovább az ételt.
- lépés: Végül vedd ki a sütőből a sült karfiolt és tálald melegen a főétel mellé, de vacsorának is nagyon jó választás.
- Ha szeretnéd kicsit feldobni ezt a finomságot, a sütés végén szórd meg reszelt sajttal, vagy a sütés elején öntsd nyakon sajt és tejszín keverékével, igaz így már nem lesz szénhidrátszegény.
Forrás: biozoom.hu
Related
