Miből áll a súlycsökkentő GI-diéta?

Az alacsony GI tartalommal bíró ételeket nem csak azért érdemes fogyasztani, mert fogyni szeretnénk, hanem azért is mert önmagukban is igen egészségesek, javasolt őket beiktatni étrendünkbe.

Nézzük, miből tudunk választani a heti menühöz:

Bogyós gyümölcsök.

Ki ne szeretné a finom málnát, epret és bogyós gyümölcsöket. Nem csak finomak, de valódi kincset érnek, ha fogyni szeretnénk. A fekete áfonya pl. tele van antioxidánssal, és közömbösíti a szabad gyököket. A málna és a földi eper a rák megelőzésében játszik fontos szerepet. Hetente egyszer együnk szezonális bogyós gyümölcsöt akár joghurtba téve akár önmagában.

Hüvelyesek:

Kutatások kimutatták, hogy a hüvelyesek rendszeres fogyasztása csökkenti a magas koleszterin szintet és a vérnyomást is. De emellett a cukorbetegséget is gyógyítja és normalizálja a vércukor szintet. Nagyon jó a GI diéta étrendjébe.Ha egy héten három-négy alakommal fogyasztunk hüvelyesek felválta 22%-al csökken a szívbetegség kockázata.

Étcsokoládé:

Bár talán furcsán hangzik, de az étcsokoládé is az alacsony GI tartalmú ételek közé tartozik. Az étcsokoládé tejből, zsiradékból és szacharózból áll, és tele van antioxidánsokkal. Heti egy alaklommal iktassunk be az étrendünkbe jó minőségű 70-80% kakaó tartalmú étcsokoládét, elég belőle 4-5 kiskocka.

Gyógy és fűszernövények:

Főzéshez érdemes friss fűszernövényeket használni, nyáron ültessünk saját fűszerkertet a konyha ablakba. Ha pl. rozmaringot, vagy oragánót használunk az ételekhez máris ugyanazt az antioxidáns hatást érjük, el vele mintha gyümölcsöt ennénk. A petrezselyem tele van C és B vitaminnal. De ezen kívül szinte bármelyik fűszernövény nem csak egészséges, de az ételeket is izgalmassá varázsolja. A friss fűszernövény zamata össze sem hasonlítható a szárított változattal.

Olajos magvak:

Heti egy alkalommal együnk meg egy marék olajos magvat, ez lehet dió, vagy mogyoró, kesú dió, vagy pisztácia.

Az olajos magvakban található esszenciális zsírsavak fontosak szervezetünknek, mert csökkentik a szívbetegség kockázatát, és bőrünk is szebb lesz tőle. Ennek a zsírsavnak köszönhetően idegrendszerünk is kiegyensúlyozott lesz, javul a hangulatunk, és serkenti a zsírégetést is.

Szójás ételek.

A szója nem túl ismert a hazai konyhában, pedig nagyon változatosan lehet elkészíteni. A szójában található izoflavonok csökkentik a nőknél a mellrák kockázatát, és csökkenti a szívbetegség kockázatát is. Emellett nagyon jó fehérje forrás is és nem hizlal.

Ha ezeket az ételeket beiktatjuk heti étrendünkbe felváltva nem csak, hogy fogyhatunk jó pár kilót, de egészségünket is megőrizhetjük.

Forrás: news.noinetcafe.hu