5 konyhai trükk, amivel még finomabb lesz az étel
Vannak olyan apró trükkök, amikkel egy pillanat alatt könnyebbé tehetjük a főzést és ízletesebbé az ételeket. Ilyenekből hoztunk egy csokorra valót. Akár salátát készítünk, kávét főzünk, süteményt, vagy húst sütünk, mindegyikhez hasznosíthatunk egy-egy remek trükköt az alábbiak közül.
Sós trükkök
A salátát nagyszemcsés durva sóval sózzuk így sokkal finomabb és egészségesebb is lesz. A sót az utolsó pillanatban adjuk hozzá, közvetlenül a szervírozás előtt! Ahhoz, hogy a friss zöldségek még finomabbak legyenek, adjunk hozzá egy csipet cukrot is a sóval együtt.
Mielőtt a kávét lefőznénk, adjunk hozzá egy csipet tengeri sót, és egy csipetnyi fahéjat. Ezek segítenek kihozni az ital ízét, ami hihetetlenül zamatos lesz!
Ahhoz, hogy tökéletes legyen a torta tésztája csak a mennyiségekre kell odafigyelni, ami nagyon egyszerű. A liszt mennyiségének, a tojás, a vaj és a cukor mennyiségével grammban meg kell egyeznie! Ezeken kívül a tésztába mindenképpen tegyünk egy csipetnyi sót, még akkor is, ha édes tésztát, süteményt készítünk! Az állaga és az íze is sokkal jobb lesz tőle.
Vizes trükkök
Ha salátát készítünk, érdemes előtte 15 percig hideg vízben áztatni a vöröshagymát, hogy enyhítsük az ízét és a többi összetevő is érvényesülni tudjon.
A rántotta készítésekor ne csak olajat, hanem vizet is használjunk! Hogy mikor? Amikor a tojás már megszilárdult, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. A rántotta alja nem fog megégni, ízre is jobb lesz és egy kissé egészségesebbé is válik.
Mielőtt megsütnénk, töröljük szárazra a hússzeleteket! Garantált, hogy ropogósra, aranybarnára fog sülni!
Alkoholos trükkök
Ha tésztát sütünk, adjunk hozzá némi alkoholt is (például vodkát, rumot vagy konyakot), sokkal ropogósabb és illatosabb lesz a végeredmény.
A bab ízét remekül fel lehet dobni, egy kis sörrel, amit főzés közben érdemes hozzáadni. Igazán étvágygerjesztő lesz.
Szódás trükkök
A szódabikarbóna még az igencsak kemény húst is megpuhítja! Hintsünk egy keveset a nyers húsra, még az elkészítés előtt, hagyjuk 15 percig állni, majd mossuk le hideg vízzel. A végeredmény igazán omlós lesz!
A kicsit már kesenyés, másnapos teát egy pici csipetnyi szódabikarbóna eszméletlenül frissítővé varázsolhat – érdemes kipróbálni!
Forrás: Mindmegette
Forrás: habostorta.hu
