Zsíros túrós sütemény
story
Drága Anyukám receptje alapján készült ez a könnyű, nem túl édes sütemény. A délutáni kávához vagy teához ideális kísérő.
hozzávalók / 7 adag
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 10 dkg zsír
- 10 dkg margarin
- 3 tojássárgája
- 3 púpos ek tejföl
- 10 dkg porcukor
Töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 1 egész tojás
- 10 dkg cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
Tepsi kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- 1 tk liszt
Szóráshoz:
- 2 ek porcukor
elkészítés
-
- A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport.
-
- Beleütjük a tojások sárgáját, beleszórjuk a porcukrot, belekanalazzuk a tejfölt, a zsírt, majd beletesszük a margarint. Alaposan összedolgozzuk, jó lágy legyen a tészta.
-
- A túrót egy villával áttörjük, majd a tojással, sóval, cukrokkal és a reszelt citrom héjával krémesre kavarjuk.
-
- Egy közepes méretű tepsit kikenünk margarinnal, majd megszórjuk liszttel.
-
- A sütőt előmelegítjük. A tésztát kettévesszük. Az egyik lisztezett felületen elnyújtjuk a tepsi méretére, majd a nyújtófára feltekerve a tepsibe fektetjük, kis peremet hagyva a tepsi oldalán. A tésztát egy villával kicsit megszurkáljuk.
-
- A tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajta. A maradék tésztát is elnyújtjuk, és a töltelékre helyezzük.
-
- 180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
-
- Ha hagyjuk langyosra hűlni, szebben és könnyebben szeletelhetjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Forrás: nosalty.hu
