Almás-máktorta liszt nélkül
Sajnos egyre többen küzdenek gluténérzékenységgel – míg másoknak kalciumbevitel elmaradásuk van. Nos, bármelyik táborba tartozzunk is, segít ez a finom torta, amiben liszt nincs, mák viszont annál több!
Hozzávalók:
- 25 dkg mák
- 3 kisebb vagy 2 nagyobb alma
- 4 nagy, vagy 5 közepes tojás
- 15 dkg cukor
- fél citrom reszelt héja
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojások sárgáját keverjük ki a cukor felével.
A fehérjékből a maradék cukorral és a sóval verjünk kemény habot.
Az almát pucoljuk meg, reszeljük le és a mákkal együtt adjuk a sárga keverékhez. Mehet bele a citromhéj és a hab, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, elegyítsük a két masszát.
Öntsük a keveréket sütőpapírral bélelt 26 centis tortaformába, vagy kisebb tepsibe. 170 fokon kb. 35 – 45 percig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Tipp: Készíthetünk hozzá öntetet, némi almalével kikevert porcukorból. (Kb.2.3 ek 10 dkg a porcukorhoz)
eletforma.hu
