Almás-máktorta liszt nélkül

Sajnos egyre többen küzdenek gluténérzékenységgel – míg másoknak kalciumbevitel elmaradásuk van. Nos, bármelyik táborba tartozzunk is, segít ez a finom torta, amiben liszt nincs, mák viszont annál több!

Hozzávalók:

  • 25 dkg mák
  • 3 kisebb vagy 2 nagyobb alma
  • 4 nagy, vagy 5 közepes tojás
  • 15 dkg cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 csipet só

Elkészítés:

A tojások sárgáját keverjük ki a cukor felével.
A fehérjékből a maradék cukorral és a sóval verjünk kemény habot.
Az almát pucoljuk meg, reszeljük le és a mákkal együtt adjuk a sárga keverékhez. Mehet bele a citromhéj és a hab, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, elegyítsük a két masszát.
Öntsük a keveréket sütőpapírral bélelt 26 centis tortaformába, vagy kisebb tepsibe. 170 fokon kb. 35 – 45 percig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp: Készíthetünk hozzá öntetet, némi almalével kikevert porcukorból. (Kb.2.3 ek 10 dkg a porcukorhoz)

eletforma.hu

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük