Marlenka torta

Hozzávalók

Tészta

  • 250 g margarin
  • 300 g porcukor
  • 3 db tojás
  • 3 ek méz
  • 400 g finomliszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna

Krém

  • 400 g sűrített tej (karamellizált)
  • 300 g vaj

Elkészítés

Tészta

  1. Gőz fölött egy tálban megolvasztjuk a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, tojásokat és a mézet. Kézi mixerrel keverjük össze alaposan.
  2. Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, és tovább keverjük gőz fölött kb. még 10 percet. Ebből a mennyiségből kb. 4-6 db tortalap készülhet.
  3. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítunk egy adag tésztát, majd előmelegített sütőben 170°C fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Így sütjük meg a fennmaradó tésztát is.
  4. A lapokat a papíron hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a papírt, és egy forma segítségével levágjuk a széleket. A levágott széleket összemorzsoljuk.

Krém

  1. Fontos, hogy a krém hozzávalói egyforma hőmérsékletűek legyenek. Kézi mixerrel alaposan összekeverjük, és megtöltjük a lapokat.
  2. A kész torta tetejét és oldalát is megkenjük, majd a tésztából nyert morzsával szórjuk meg.
  3. Minimum 6 órára hűtőbe tesszük, és utána felszeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 29
  • Sűtés ideje: 30 perc
  • elkészítettem: 2 alkalommal
  • Feltöltés dátuma: 2013. December 10.

nosalty.hu

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük