Borászat fenntarthatóan: lehetséges?
A bor készítése és fogyasztása köré komoly szubkultúra épült de vajon mit tehetnek a borászok a fenntarthatóbb jövőért? A gasztronómia fenntarthatósági oldalát idén tavasszal a fine dining ökológiai hátterének bemutatásával kezdtük idén tavasszal, most pedig a borokat vesszük célba – elvégre egy finom ebéd mellé sokan kibontanak egy palack jó bort. A borászat Magyarországon kis
Read More