Marlenka torta
Hozzávalók
Tészta
-
250 g margarin
-
300 g porcukor
-
3 db tojás
-
3 ek méz
-
400 g finomliszt
-
1 teáskanál szódabikarbóna
Krém
-
400 g sűrített tej (karamellizált)
-
300 g vaj
Elkészítés
Tészta
- Gőz fölött egy tálban megolvasztjuk a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, tojásokat és a mézet. Kézi mixerrel keverjük össze alaposan.
- Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, és tovább keverjük gőz fölött kb. még 10 percet. Ebből a mennyiségből kb. 4-6 db tortalap készülhet.
- Sütőpapírral bélelt tortaformába simítunk egy adag tésztát, majd előmelegített sütőben 170°C fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Így sütjük meg a fennmaradó tésztát is.
- A lapokat a papíron hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a papírt, és egy forma segítségével levágjuk a széleket. A levágott széleket összemorzsoljuk.
Krém
- Fontos, hogy a krém hozzávalói egyforma hőmérsékletűek legyenek. Kézi mixerrel alaposan összekeverjük, és megtöltjük a lapokat.
- A kész torta tetejét és oldalát is megkenjük, majd a tésztából nyert morzsával szórjuk meg.
- Minimum 6 órára hűtőbe tesszük, és utána felszeleteljük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 29
- Sűtés ideje: 30 perc
- elkészítettem: 2 alkalommal
- Feltöltés dátuma: 2013. December 10.
nosalty.hu