Friss és gyors paradicsomos tészta
story
Nemsokára eljön a pillanat, hogy hiába keressük a piacon a lédús, ízes koktélparadicsomokat, csak melegházi társaikkal találkozunk. Ezt a finom tésztát talán az utolsó nyári paradicsomok egyikeiből készítettem.
hozzávalók / 2 adag
- 25 dkg spagetti tészta (durum lisztből készült)
- 12 db koktélparadicsom
- 2 közepes db újhagyma
- 5 dkg parmezán sajt
- 4 ek olívaolaj
- 1 tk vaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 2 ek bazsalikom
ajánlat
Friss, üdítő fogás! Az év bármely szakában elkészíthető, de nyáron, kora tavasszal a legfinomabb.
elkészítés
- A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben kifőzzük.
- Közben az újhagymát felaprítjuk, és egy nagy szószos edényben olívaolajon és egy kis vajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a negyedelt koktélparadicsomokat és a kifőzött, leszűrt tésztát. Összeforgatjuk őket, és rögtön tálalunk.
- A paradicsomos tésztakupacokra friss, csíkozott vagy tépkedett bazsalikomleveleket, frissen őrölt borsot és hajszál vékonyra vágott parmezáncsíkokat szórunk. Jó étvágyat hozzá!
- elkészítettem: 50 alkalommal
Forrás: nosalty.hu
